学做珍珠奶茶的技术和奶茶技术培训费用

本篇文章给大家谈谈学做珍珠奶茶的技术，以及奶茶技术培训费用的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,珍珠奶茶里的珍珠做法如此简单，Q弹有嚼劲，在家就能做
• 2,开春学奶茶技术到哪里学好呢多少钱
• 3,古茗如何加盟？古茗加盟费用（2023官方最新）
• 4,「奶茶里的珍珠做法」3种食材20分钟，在家轻松实现珍珠自由

珍珠奶茶里的珍珠做法如此简单，Q弹有嚼劲，在家就能做

三伏天十分燥热，这时候来上一杯珍珠奶茶是多么地令人满足，我特别喜欢吃珍珠奶茶里的珍珠，Q弹有嚼劲，每次去奶茶店喝奶茶都会叫老板多加一份珍珠，老板说我不是来喝奶茶的，是来吃珍珠的，确实如此，对于我而言，喝奶茶不放珍珠等同于是在喝凉白开，一点味道都没有。

正值炎热天气，奶茶店生意火爆，每次去都排着长队，等到不耐烦，其实珍珠也可以在家里做，食材简单，只需要一点耐心就可以，做出的珍珠劲道Q弹，干净卫生无添加，一次可以多做点，吃不完的放冰箱冷冻，随吃随煮，只要准备上红茶和牛奶，一杯珍珠奶茶很快就可以轻松完成，接下来看看详细的制作过程吧，喜欢的朋友可以试着做做。

【食材】

木薯淀粉150克，水120克，红糖90克

【做法】

①水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。

②红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌，这时候红糖水的温度不够高了，再次加热十几秒后离火搅拌成团。

③搅拌成这种黏稠的状态，一点疙瘩都没有。

④把面糊移到硅胶垫上趁热揉成光滑的面团，建议多揉一会，这样珍珠更加Q弹爽口。（硅胶垫记得撒些木薯淀粉防粘）

⑤把面团搓成长条后切成小块，揉成圆球，揉成小圆球后撒些木薯淀粉防粘，这个量我整整揉了一个小时。

⑦水开后倒入珍珠，煮十分钟珍珠就熟了，熟了的珍珠变得晶莹剔透。

⑧煮熟的珍珠过一下冰水捞出放入碗中再加10克的红糖搅拌均匀，珍珠就做好啦。

最后用红茶和牛奶煮上一杯奶茶，再倒入自己刚做好的珍珠，珍珠奶茶轻轻松松在家就可以搞定，奶香浓郁，简单快捷。

【小提示】

①红糖水一定要煮沸，煮沸后离火迅速倒入一半的木薯淀粉，搅拌均匀后再次倒入剩下的木薯淀粉，木薯淀粉分两次加，如果红糖水不煮沸就倒入木薯淀粉，将变成非牛顿流体，挽救的办法是再加热十几秒看是否能搅拌成团。

②煮熟的珍珠过冰水会更加Q弹。

开春学奶茶技术到哪里学好呢多少钱

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古茗如何加盟？古茗加盟费用（2023官方最新）

奶茶市场是一个非常大的市场，消费者需求旺盛，市场潜力巨大。古茗奶茶是一家专注于奶茶行业的知名品牌，自成立以来，一直致力于为消费者提供高品质、健康、美味的奶茶产品，拥有广泛的消费群体和市场认可度。

1.加盟费用

古茗奶茶加盟的加盟费用是比较低的，大约在5万元至10万元之间。加盟费用包括品牌使用权、店面设计、装修指导、培训支持等方面的费用。

2.店面装修费用

店面装修费用是古茗奶茶加盟的必要费用之一。古茗奶茶的店面风格以简约、时尚、舒适为主，装修风格不需要太过奢华，根据不同的店面面积和地理位置，装修费用大约在10万元至20万元之间。

3.设备费用

古茗奶茶的设备费用包括冷柜、热水器、制冰机、搅拌机等茶饮设备。设备费用大约在10万元至15万元之间。

4.商品采购费用

商品采购费用是古茗奶茶加盟的重要费用之一。古茗奶茶的原材料采购渠道非常广泛，价格也比较优惠。根据不同的经营范围和店面规模，商品采购费用大约在5万元至10万元之间。

古茗加盟流程如下：

1、投资咨询 2、市场调查 3、加盟申请 4、签订投资协议 5、店面选址 6、店铺装修 7、人员培训 8、开业准备 9、协助开业 10、售后支持

古茗奶茶大众消费，选址轻松：古茗奶茶拥有庞大的消费群体，无论在小区、学校、商场、步行街等都能开店。

「奶茶里的珍珠做法」3种食材20分钟，在家轻松实现珍珠自由

哈喽大家好，我是泉歌大暑节气一过，就要进入三伏天的中伏了（一年中最热的十几天天气一热，连下楼拿外卖的甜品、奶茶的动力都没有了，就想在空调房间里，吃吃喝喝睡睡运动运动，与热空气绝缘。

上周六在家捣鼓珍珠奶茶，才发现，珍珠的做法实在太简单啦！难怪鲜芋仙、书亦烧仙草等的夏日甜品里，珍珠辅料是最便宜的。那今天就来教大家，只用3种材料，在家做QQ弹弹、糯糯叽叽的珍珠。

【材料准备】

木薯淀粉

​​红糖/黑糖、水

【制作过程】

1.清水里加入红糖或黑糖，中火煮开后搅拌至糖融化。水和糖的比例约为11:3，比如110g清水里加30g的红糖。红糖相较于黑糖来讲，做出来的珍珠颜色要淡一些；

2.关火后，立即倒入与清水等量的木薯淀粉，搅拌成絮状后放至不烫手，再下手揉成光滑的面团：

这里的水一定要是开的，不然木薯淀粉就不能凝结成团。如果一次性加入木薯淀粉不容易操作，可以分两次加。面团揉搓得时间越长，就越光滑，做出来的珍珠也就越晶莹剔透；

3.将面团搓成长条，分成小剂子，再搓成小圆球，沾上点木薯淀粉防粘。建议不要做得太大，因为后面下水煮的时候还会膨胀。而且昨天还看到了一则新闻，一个16岁的大男孩，因为喝奶茶时珍珠不慎滑入气管里，被活活卡死了所以咱还是吃小点儿的珍珠吧；

4.锅里倒入200g的清水和40g左右的红糖或黑糖，大火煮开后倒入刚才做好的珍珠小圆球。接着，转中火炖煮10分钟左右，期间用铲子不停地拨动，防止糊底。

10分钟以后，红糖水会变得比较浓稠。这个时候关火，盖上锅盖，再焖15分钟。

最后出炉的珍珠，即使没用黑糖，上色也会相对深一些，因为是在红糖水而不是清水里炖煮的。盛出以后放凉，个个晶莹剔透、Q弹顺滑，吃起来糯叽叽有嚼劲。底下粘稠的红糖水，再拿来泡成红糖姜茶，也是活血滋补的健康饮品哦。

怎么样，是不是炒鸡简单！！结合着上次推荐的仙草冻的做法，妥妥地自己在家，就能搞定一碗烧仙草、鲜芋仙这几天有空的话，赶紧回家试试吧～

我是泉歌，我在头条看世界